待ってた青柚子が届いたのが、週半ばだったのですが、

新鮮なうちにと、

在宅勤務のお昼休みに、作りました。

みじん切りにしなくてはいけないのに、

青唐辛子はざく切りに。

時間がなくて焦ったのと、

ポリエチレンの手袋だと指先がうまく使えず、

しかも青唐辛子の刺激で鼻水が止まらず、

失敗！

1回目の失敗を教訓に、

マスクと、

フィットするビニール手袋を用意。

青柚子も丁寧におろし器で皮をけずることに。

時間がかかりましたが、

少し心穏やかになれました。

実はこの日の朝、夫が勝手にブルーレイの録画を何十時間分も削除したのを発見。

怒り心頭でどうしようと思っていましたが、

柚子の皮を削っているうちに、

言っても理解してもらえない相手に、

怒っても無駄だと思うように。

そして、青唐辛子も丁寧にみじん切りをがんばって、

なんとか完成しました。

日曜の早朝出勤のため、お孫くんとともに泊まりにきた娘に、

チキンソテーとともに出したら、

大好評!！

餃子を食べる時も、お酢とゆず胡椒で食べたら、

最高でした！

来年も作ろうかな!？